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Matériau - Acier au carbone Shirogami
Acier au carbone Aogami #2
et le manche a une forme traditionnelle et une finition très élégante
Combiné deux types d'acier (acier à haute teneur en carbone /dureté:HCR = 60 pour le fi
La marque Sekimagoroku fabrique près de 100 types de couteaux
CS201 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 18cm en acier Vg10 Matériau - Acier au carboneCertifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs d'Echizen (centre nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. Ceci est le couteau japonais Santoku damas noir fait de Mr. Saji. La lame en acier Damas VG10 forge main en tle d'acier a une grande qualit et la beaut de l'acier. et le manche est fait de corne de cerf qui procure une sensation de confort semblable