Ondenc sec 2020 derniere-chance Son expression aromatique mûre et

Son expression aromatique mûre et envoûtante défie les attentes

combiné à un sol de coteaux argilo-calcaires

3 ans d'élevage sur lattes

La qualité de ce vin réside dans sa structure équilibrée et sa fraîcheur persistante

avec un pressurage pneumatique et une fermentation en demi-muids pendant 6 à 8 mois

Ondenc sec 2020 derniere-chance Son expression aromatique mûre etCe vin est labor partir du cpage Ondenc, soigneusement cultiv sur un terroir argilo calcaire. La vignification suit une approche la plus naturelle possible, avec vendanges manuelles et pressurage direct. Les armes de ce vin rappellent le coing et le seringat, deux lments qui rvlent une fracheur parfume unique. La mthode de vinification privilgie les levures indignes et vite toute fermentation sous bois, ce qui permet de conserver l'authenticit et la