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die noch von geübter Hand gelesen werden
Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques
mit anhaltendem Abgang und gut eingebundener Fruchtsäure ALKOHOL 13 % vol
spontan mit traubeneigenen Hefen
Die Trauben wachsen in hohen Weinbergen zwischen 750-850 m ü
Blaubugunder Rose 0,75l, Castel Juval - Unterortl, Naturns St. Magdalener die noch von geübter HandDas Weingut Unterortl befindet sich auf dem Juvaler Hgel im unteren Vinschgau bei Naturns. Vision und Pragmatismus fhrten zu einem kleinen, aber besonderen Betrieb, dessen Weine und Destillate die einzigartige Beschaffenheit des Juvaler Hgels zum Ausdruck bringen. Ein fruchtiger und voller Ros aus Blauburgunder. Man keltert ihn klassisch durch einen Saftabzug aus der grenden Traubenmaische und lsst ihn sowohl im Eichenholzfass wie im Edelstahltank