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scharfen Klinge und einem geraden Schnitt
Messertyp: Kiritsuke/Bunka
Nicht rostfreie Küchen- und Klappmesser benötigen etwas Pflege
Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht
Die 165 mm lange Klinge aus Silberstahl #3 und dem robusten Yaki Urushi-Griff eignet sich ideal zum Schneiden einer Vielzahl von Gemüsesorten
Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm サンライフ scharfen Klinge und einem geradenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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