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zu Spargelgerichten
Vinaigrette
cremig und äußerst geschmackvoll - eine Käsecreme aus Parmesan und Ricotta
Frisch zubereitete Holunderblüten dienen zur Herstellung von Sirup und Sekt oder werden in lockere Teige eingebacken
dass weiße Überzugs-und Dekorpaste mit neutral-süßem Vanillegeschmack zum Überziehen von Torten und Kuchen
Valrhona Jivara, Milchschokolade 40%, Callets, 250 g sub-asiatische-hardware zu SpargelgerichtenDie Grand Cru Milchschokolade aus Forasteros Kakaobohnen. Sie verfhrt mit ausgeprgtem Geschmack und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalitt, in Harmonie mit Schlussnoten nach Vanille und Malz. Fr jegliche Anwendungen in der Patisserie. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.