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Le yuzu est un agrume japonais dont le parfum oscille entre mandarine et cédrat
partisane de la maîtrise de sa production de la culture de l’orge jusqu’au produit final
complexe et délicat
pas besoin de choisir
il faut compter au minimum 12 g par personne et par plat
Coffret 32 pralinés et 36 ganaches isProvince Le yuzu est un agrumeUne palette de pralins et ganaches iconiques de la maison tous enrobs de chocolat noir et au lait. Les Pralins dAurlien Rivoire prsentent un craquant unique et subtil. En bouche, la dgustation se fait gourmande et gnreuse, releve dune pointe de sel. Sabls au sucre de bouleau (xylitol), les fruits secs acquirent une sucrosit naturelle. Allno & Rivoire imagine une nouvelle ganache, frache et tout en lgret, avec une incroyable texture fondante, en cho au
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