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les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation
La planche est fabriquée en bois de cyprès japonais Hinoki de première qualité et mesure 457mm×240mm×30mm
Gardez la lame fermée ou rangée dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser
Ce couteau est également appelé Hone-kiri
Nakiri AUS-8 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm multi_purpose les couteaux Higonokami continuent d’êtrePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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