Retour aux sources 2021 - Mas des Caprices Tout en dentelle

Tout en dentelle

Vinification et élevage : mélange de pressurage direct et de macérations carboniques

Terroir : sols de sables et de galets et de vignes de plus de 40 ans

offre des saveurs de cerise noire

Dans la continuité du Rouge d’Eté accompagnant la saison estivale

Retour aux sources 2021 - Mas des Caprices Tout en dentelleRetour aux Sources, en appellation Fitou, est issu de Carignan, de vieux Lladoner Pelut noir, de Syrah et de Mourvdre implants sur des terroirs de schistes. Les macrations sont plus longues et 1 3 de la cuve est lev en foudre. Il en rsulte un vin de plaisir gourmand et rac. Il sexprime sur des notes de fruits frais, dpices ou encore chocolates. Ce vin saccordera trs bien avec de la viande grille, des gibiers ou encore des plats mijots.