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Ist ebenfalls geeignet für Vinaigrettes
7 kg Früchte)
vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert
Ölung: Die Zange ist in Leinöl getränkt
und der Abgang wird Sie mit einem grossen Schuss Mineralität und einem anhaltenden Hubba-Bubba-Staub überraschen
Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 105 g Alc.29.0% Ist ebenfalls geeignet für Vinaigretteshchst runde und schne Trffel mit einem ausgesprochen guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trffelsaft einreduziert. Vollkonserve. Knnen wie frische Trffel genutzt werden; in kleine Stcke schneiden oder hobeln. Hervorragend passend zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.