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wseil es beim Kochen wunderbar saftig bleibt
Schalotten
Ahornsirup
Die edlen Gewürze von Ingo Holland geben wir erst 10 Minuten vor Ende der Kochzeit dazu
den wir mit etwas Knoblauch in Butter confiert haben
Fränkische Rinderbrust - gesotten Mit Fleisch wseil es beim Kochen wunderbarHierfr verwenden wir ausschlielich Brustfleisch von den Aschfelder Limousin Rindern aus biolandzertifizierter Weide und Mutterkuhhaltung. Es wird langsam und lang gekocht, um die Saftigkeit zu erhalten. Dazu passt perfekt unsere Sauce vom Kitzinger Meerrettich. Zutaten: Brustkern vom Aschfelder Limousinrind, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Meersalz, Kerala Pfeffer, Glas 520g, Fleischeinwaage 200g MHD: 200Tage
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