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die auf den Almwiesen der Savoyer Alpen grasen
intensives Aroma aus
Für ein Kilogramm getrockneten Safran werden zwischen 150
um Gerichten ein optisches Highlight zu geben oder einen leichten Crunch zu verleihen
Gewicht : 500 – 600 gr
Taubenbrust mit Haut und Flügelknochen | 840g Nettogewicht:840g die auf den Almwiesen derDie Taubenfamilie umfasst eine vielfltige Gruppe von Vgeln, die alle einen hnlichen Krperbau aufweisen, gekennzeichnet durch einen krftigen Rumpf und einen kleinen Kopf. Whrend des Laufens bewegt sich der Kopf der Taube vor und zurck. Tauben gelten seit langem als kulinarische Delikatesse und werden oft als ein Symbol des berflusses angesehen. Ihr Fleisch ist besonders zart und mild im Geschmack, sollte jedoch beim Zubereiten mit Speck umwickelt
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