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tout en révélant l'essence pure de ses cépages
Les pommes sont pressées séparément avant de subir un débourbage et une fermentation en cuve inox durant environ quatre mois
alliant opulence et élégance sans lourdeur
Son domaine
ainsi qu’un élevage en cuve de quatre mois
Le Clos de la Gaucherie Bourgueil 2024 Contenance:75 cL tout en révélant l'essence pureIssu de lun des derniers Clos historiques de lappellation Bourgueil, Le Clos de la Gaucherie provient dun vignoble dun peu plus de 4 hectares situ sur la commune de Restign. Ce terroir singulier, marqu par une dominante de craie marneuse du Turonien, confre au vin profondeur et finesse, tout en refltant fidlement son origine. Ce 100 % Cabernet Franc se distingue par des maturits tardives, permettant une expression complte du cpage. Vinifi avec