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sin lactosa y proteínas lácteas
donde la leche de oveja entera se calienta y se le añade el cuajo de cordero o de cabritillo
El producto final tiene un aroma muy delicado y un sabor dulce característico
Dulzor (9)
suavidad al corte
Queso Mozarella Cherry Frozen en envase de 250 gr Negrini sin lactosa y proteínas lácteasProducto de absoluta tipicidad y es una parte integral de la herencia lctea de Puglia. Este queso fresco se obtiene a partir de una pasta hilada de color blanco lechoso, de estructura fibrosa, de consistencia blanda y ligera elasticidad, que libera un lquido lechoso al cortar y bajo ligera presin. Los bocados de mozzarella, tambin ms comnmente llamados cherry o cerezas de mozzarella, son un producto particularmente verstil y muy presente en las mesas
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