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ursprünglich aus den Bündner-Südtälern
um dieses Fondue zu mögen
reift weiter und kann schön präsentiert werden
Fruchtsüsse und gereifte Weissweine im Kabinett-Bereich stellen die beste Kombination für diese Käsefamilien dar
Vacherin à l’Ancienne
pilgerschaf 200g Schaf ursprünglich aus den Bündner-SüdtälernRund hundert reinrassige Lacaune Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstckli, hoch oberhalb des Dorfs Luthern, im modernen, sonnendurchfluteten Freilauf Stall mit sagenhafter Aussicht. Im Winter nur mit duftendem Bergheu gefttert, weiden die Schafe von Frhling bis Herbst tglich auf den kruterreichen Berghngen des Napfs. Daraus wird in der Dorfkserei von den Meisterksern Markus Stirnimann und Elmar Lustenberger ein
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