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White steel #2 is the most commonly used type of white steel
liées à la découpe exigeante de ces grands poissons
ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus
Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes
La principale différence entre les lignes kasumi et hongasumi réside dans le processus de fabrication
GLESTAIN ALVÉOLÉ PETTY Longueur de lame:120 White steel #2 is theLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
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