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Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
fabriquée en acier Blue Steel #2 avec un manche en noyer Kasumi
a été bordée de noyer pour éviter les torsions et les déformations
il possède également une pointe "clip" / "reverse tanto" principalement destinée à réaliser les coupes décoratives mentionnées ci-dessus
Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi
Santoku VG-1 Damas Manche Occidental Noir 170mm Materiau:VG-1 Les couteaux Honyaki ne peuvent"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 16.00
US$ 26.00
US$ 139.00
US$ 22.40
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