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In der Farbe Grüngold
Vorzüglich für helle Saucen zu Fisch und auch zum Anmachen von Kartoffelsalat
lactosefrei Nuance & Optik: edele Säure mit blumig-fruchtiger Anklang und leichter Chili-Schärfe
Der Säuregehalt liegt zwischen 0
Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich mittels ihre überaus intensive Farbe und den authentischen Geschmacksnote aus
Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g Alc.45.0% In der Farbe GrüngoldDie ganzen Sommertrffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft einreduziert und knnen wie frische Trffel genutzt werden. In kleine Stcke zerkleinert oder gehobelt taugen sie sich prima zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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