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Assemblage : 100% Chardonnay
Sucre ajouté au dégorgement: 2
Dégorgement : Novembre 2023 avec 2 g/L
Élevage : 9 mois en barrique bourguignonne (228L) puis 3 ans sur lies
Soit 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir
Bertrand-Delespierre - Villedommange 2019 Verres Assemblage : 100% ChardonnayLa cuve VILLEDOMMANGE est un Champagne parcellaire millsime 100% Meunier. Parcelles plantes en 1986 et 1991 sur des sols sablo limoneux. Exposition Nord Nord ouest. Enherbement spontan. Labour mcanique. La vinification est en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. Non coll, non filtr. Dosage : Extra brut, 1 g L. Liqueur maison Production : 1993 bouteilles
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