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Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
Grain : #3000/#8000
doté d'un manche octogonal en magnolia et corne de buffle
En plus du nettoyage des palourdes
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 180mm Manche:Occidental Le Sakimaru Takohiki est uneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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