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En accord : vin de méditation
Garde : plein potentiel après 5 ans mais agréable dès sa disponibilité
les vergers de la maison Kalder sont composés de poiriers et pommiers à haute-tige
le copain de l'apéro
Domaine qui se transmet de générations en générations depuis 1830
Pinot Noir Bollenberg Neuberg (Valentin Zusslin) 2017 Côte de Beaune En accord : vin deLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les