paarse bloemen en specerijen zijn te herkennen
De druivensoorten worden ook apart gerijpt gedurende 11 maanden in houten vaten
De bodem varieert van een klei en ijzerhoudende ondergrond tot een bodem met een goede aanwezigheid van grind
En laat dit nu de best beoordeelde Grüner Veltliner in de prijscategorie tot 30 euro zijn
waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in kleine betonnen tanks
Domaine des Genèves Chablis 2024 Eigen import paarse bloemen en specerijen zijnDomaine des Genves is al drie generaties een familiebedrijf in Fleys, een klein stadje tussen Chablis en Tonnerre. In deze Chablis komt een subtiele hint van mineraliteit naar voren door het terroir. Het is een krachtige, warme, rijke chardonnay, rond en vlezig van structuur. Aromas van frisse citrus, honing en gekonfijt fruit. Heerlijk bij vis, schaaldieren, zeevruchten, wit vlees en gevogelte.